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Las bayas fomentan la función cerebral

9 de marzo de 2012 -- Hacer que las bayas formen parte de su dieta diaria podría ayudarle a mantener una memoria aguda, muestra una revisión reciente.

La revisión muestra que hay evidencia firme de que comer bayas fomenta la función del cerebro y que podría prevenir la pérdida de memoria relacionada con la edad.

"Además de sus ya famosos efectos antioxidantes, la complementación de la dieta con bayas tiene efectos directos sobre el cerebro", escriben el investigador Marshall Miller, del Centro de Investigación sobre la Nutrición y el Envejecimiento de USDA-ARS, y colegas en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Investigadores afirman que estudios de laboratorio y con animales sugieren que comer bayas tiene efectos beneficiosos sobre las vías de señalización del cerebro que tienen que ver con la inflamación y la muerte celular. El efecto neto de estas mejoras en la función cerebral podría retrasar los trastornos cerebrales relacionados con la edad, como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.

Las bayas benefician al cerebro

Los investigadores revisaron estudios recientes sobre los efectos de las bayas en la señalización, o la comunicación y la conducta internas, del cerebro.

La revisión muestra que estudios celulares, animales y humanos confirman que las bayas como los arándanos, las moras, los arándanos agrios y las fresas benefician al cerebro que envejece de varias formas.

En primer lugar, el alto contenido antioxidante de las bayas ayuda a proteger a las células cerebrales de los efectos nocivos de los radicales libres, que son liberados en el organismo mediante el proceso de la "oxidación".

En segundo lugar, las bayas cambian la forma en que las neuronas del cerebro se comunican entre sí. Esos cambios pueden ayudar a prevenir la inflamación que puede llevar al daño de las células cerebrales, mejorando así el control del movimiento y la función.

Por ejemplo, los investigadores afirman que los estudios han mostrado que las bayas son capaces de mejorar la función cerebral y el control del movimiento en los animales.

Además, algunos estudios en humanos han mostrado que la complementación dietaria con bayas reduce la inflamación en los humanos. También se ha mostrado que uvas y arándanos mejoran la función cerebral en los adultos mayores que tienen discapacidad mental leve.

Los investigadores plantean que se necesitan más estudios para determinar si estos efectos beneficiosos sobre la función cerebral son el resultado de compuestos individuales comunes a las bayas, o a combinaciones únicas de sustancias químicas en cada tipo de baya.